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對于霉菌等微生物來說，溫度在15-350°的范圍內，濕度適宜時，繁殖和生長迅速，極易引起糧食的霉變；而糧溫下降到50°以下時，危害糧食的霉菌等微生物均受到抑制，糧庫專用門窗廠家，即使糧食水分較高，糧庫專用門窗，基本上仍是安全的。我國東北地區每年冬天收獲的玉米水分都比較高，可達到20%以上，但在冬季仍可以安全儲存，就是由于這個原因。

玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了!

小麥一般的儲存期限是4年，不能超過5年，儲存時間過長，糧食會“陳化”，也就是沒有了食用價值……小麥就說到這兒……玉米相對復雜一點，反正我所在的地區玉米要比小麥難保管多了。主要困難是：霉變?。∮捎谟衩椎奶匦?，這種東西極易生霉，生霉嚴重就發熱，發熱就會腐爛……生霉的原因，和小麥不同，玉米絕大多數情況是因為水分偏高，一到夏天，氣溫上升，那霉菌……處理的方法就是通風降水分，不停的通風，不幸的是玉米這種東西降水分慢，吸濕卻很快……你辛辛苦苦通了半月風，每天大風機開著，一小時好幾十度電耗著，水分稍稍降了一點點，第二天，天氣潮濕，糧庫專用門窗批發，你一時沒注意空氣濕度，通了一會風，一量水分，去年買了個表??！比沒通風時還高！！每天都盯著測溫紀錄心驚膽戰的……相對來說，玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了！玉米的保存期限要短一點，2-3年。

主要的有：玉米象、銹赤扁谷盜等（感興趣的可以百度一下），糧庫專用門窗生產廠家，蟲子不僅蛀食糧食，由于蟲子在糧堆中活動（吃喝拉撒、繁殖后代等等……），還導致糧食各種問題：發熱、霉壞等等，所以，蟲害才是要緊的問題，小麥一般是這樣保存的：1、本地冬小麥每年6月成熟。2、6-9月糧庫收購小麥入庫。3、9月，使用熏蒸劑熏蒸小麥，害蟲。

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